APPREND LE SECRET DES BOUTEILLES avec Eric Dugardin

Lorsque tu auras "Le Secret Des Bouteilles" entre tes mains ton expérience avec le vin sera drastiquement différente. Tu apprendras le vocabulaire de dégustation, tu comprendras le vin et les bases de l'oenologie et tu découvriras des techniques et des conseils à appliquer lors de ta prochaine sélection d'une bouteille et de ton prochain repas.

QUI SOMMES NOUS ?

Eric Dugardin

Consultant-responsable du département vin à l’hôtel des Ventes de Lille et co-fondateur du Secret des bouteilles.

🥇 Vice-meilleur Sommelier de France, Master of Port en 1991.

🍷 Sommelier professionnel durant 12 belles années en établissement étoilés Michelin, enrichi par de nombreuses finales de concours.

💼 Ensuite, plus de 20 ans professeur en école hôtelière et sommelier conseil, puis finaliste de plusieurs concours en sommellerie, Eric est animé par sa passion de transmettre l’amour et ses connaissances en Vin.

QUI SOMMES NOUS ?

Eric Dugardin
Maître sommeiller

Consultant-responsable du département vin à l’hôtel des Ventes de Lille et co-fondateur du Secret des bouteilles. Vice-meilleur Sommelier de France, Master of Port en 1991. Sommelier professionnel durant 12 belles années en établissement étoilés Michelin, enrichi par de nombreuses finales de concours. Ensuite, plus de 20 ans professeur en école hôtelière et sommelier conseil, puis finaliste de plusieurs concours en sommellerie, Eric est animé par sa passion de transmettre l'amour et ses connaissances en Vin.

Notre mission

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Comprendre les accords mets-vin

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Quelle bouteille de vin choisir ?

Apprenez les bases de l’œnologie, les différents types de vins, comment les conserver et les reconnaître.

Ils ont rejoint Le secret des bouteilles

"Je connais bien Eric car j’ai effectué à 2 reprises ses stages oenologiques avec un groupe d’ami ! Eric est génial est très pédagogue, ce qui ressort le plus chez lui c’est sa passion et son expertise, on sent qu’il est dans le métier depuis longtemps. J’ai appris énormément de chose et je le recommande vivement."

Thomas - 32 ans
"Je n’ai jamais jamais été déçu de tout ce qui venait d’Eric concernant l’oenologie et tout ce qui l’entoure ! Un vrai expert dans toute sa splendeur, on comprend parfaitement pourquoi il a toute ses médailles et ces différents titres, dont vice meilleur sommelier de France 88. Merci Eric pour tous ce que tu m’as apporté dans ce domaine."

Mathilda - 26 ans
"Personnage très sympathique, passionné, expert dans son domaine. Eric explique les choses de manière très claire et limpides, il n’y a littéralement aucune question a laquelle il ne sait pas répondre. Je m’intéresse a l’oenologie depuis longtemps, ai fais plusieurs séminaires etc, et je pense qu’Eric est probablement l’un des meilleurs au niveau Francophone !"

Jean - 24 ans

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